粮价稳定,食用油、肉蛋价格上扬 蔬菜零售价持续小幅攀升

原标题：粮价稳定，食用油、肉蛋价格上扬 蔬菜零售价持续小幅攀升

来源：常州日报

常报全媒体讯 近期，我市蔬菜价格波动明显。市价格监测中心公布较新数据显示：2020年12月份，我市粮食价格涨跌有序，食用油、肉蛋价格有所上扬；水产品价格跌多涨少；我市批发市场部分蔬菜走量放缓，价格有所下跌，零售市场蔬菜均价持续小幅攀升，预计后期菜价仍将稳中有涨；水果价格以涨为主。

东北新稻因收购启动范围较小且标准较高，基层收购意愿不强，且天气导致今年水稻质量较以往有所下降，影响东北米价格有所下滑。以每500克零售均价（以下同）粳米（三级）2.23元，粳米（东北，二级）3.16元，与2020年11月月环比分别跌3.04%、3.95%；每500克面粉（标准粉）零售均价为2.74元，与2020年11月环比涨4.18%。预计后期粮价存在一定上涨可能。

食用油价格全线上扬，5升桶装金龙鱼菜籽油64.91元，大豆油49.55元，花生油116.9元，与2020年11月环比分别涨2.74%、10.65%、8.27%。本轮食用油上涨原因：一是全球主要油菜籽生产国干旱减产；二是国内油菜籽增产空间有限；三是我国菜籽油库存消化完毕，市场供应总体偏紧；四是巴西大豆库存枯竭，价格激增，而美国炒作大豆价格，造成了其它油料价格的上涨。预计后期食用油价格仍有小幅上涨空间。

从2020年11月份开始，不断出现从外国引进的肉类制品检测到新冠病毒的消息，引起国家高度重视。由于进口猪肉的质量问题，让普通居民对冷冻肉产生警惕，导致国内生猪需求加大，价格不断上涨。目前市场上精瘦肉零售均价28.99元，较2020年11月环比涨6.31%。预计后期肉价仍有一定上涨空间。

据江苏凌家塘批发市场工作人员介绍，因部分工厂、学校提前放假，近期市场大白菜、白萝卜等食堂菜的走量趋势放缓，价格先涨后跌，如每500克白萝卜、大白菜批发均价均为0.4元，较上周下跌33%。南方菜受天气影响，价格同比偏高，特别是海南菜，上市时间延后、产量低、收购价上涨明显。如目前市场上的绿尖椒、中椒批发均价分别为7.5元、4元，同比分别上涨162%、74%。

去年12月以来，我市蔬菜零售价格持续小幅攀升。监测当日14个农贸市场54个品规与上周同期比，呈“48涨3跌3平”，零售均价为4.99元。54个品规中，涨幅较大的有青梗菜、上海青、菠菜，零售均价分别为2.36元、2.72元、5.46元，较上周同期上涨10%以上。

据介绍，去年12月份以后，全国进入冬春蔬菜供应模式，生产、运输成本进一步增加，推升菜价。低温和冬季雨雪不利于北方设施蔬菜和南方露地蔬菜生产，部分品种价格或涨幅偏大。需求方面，临近年底，各类节庆活动增加，餐饮消费旺盛，团体冬储菜需求有所增加。整体看，菜价将逐步转入季节性温和上行区间，预计后期菜价仍将稳中有涨。 （发改轩 殷益峰）

责任编辑：张多多